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叙(第1页)

田子艺,夙厌尘嚣,历览名胜。

窃慕司马子长之为人,穷搜遐讨。

固尝饮泉觉爽,啜茶忘喧,谓非膏粱纨绮可语。

爱著《煮泉小品》,与漱流枕石者商焉。

考据该恰,评品允当,寔泉茗之信史也。

命予叙之,刻烛以俟。

予惟赞皇公之鉴水,竞陵子之品茶,耽以成癖,罕有俪者。

洎丁公言《茶图》,颛论采造而未备;蔡君谈《茶录》,详于烹试而弗精;刘伯刍、李季卿论水之宜茶者,则又互有同异;与陆鸿渐相背弛,甚可疑笑。

近云间徐伯臣氏作《水品》,茶复略矣。

粤若子艺所品,盖兼昔人之所长,得川原之隽味。

其器宏以深,其思冲以淡,其才清以越,具可想也。

殆与泉茗相浑化者矣,不足以洗尘嚣而谢膏绮乎?重违嘉恳,勉缀首简。

嘉靖首简。

嘉靖甲寅冬十月既望仁和赵观撰。

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