茶与健康论文参考文献_静清和

茶与健康论文参考文献

作者：静清和更新时间：2024-08-14 06:06:48

本书以中医的视角系统思考，从生化的层面深入剖析，层层抽丝剥茧，把茶与饮茶真实本质的一面，通过证据链条，力求准确无误地表达出来。通过系统梳理历代中医文献，澄清历史迷雾，厘清茶亦食亦药的发展脉络，并从茶的起源制作技术的发展不同时代的品饮方式等诸多方面，对六大茶类进行了深入探讨，以便寻找出茶性的变化规律及对人体健康造成的种种影响。经过对古往今来煮茶煎茶点茶泡茶等品饮方式的探究，从本质上理清了各种饮茶方式之间的发展脉络及相互影响，并对不同的饮茶方式，进行了具体地比较分析。同时，定性定量地提出了有据可查审慎合理的健康品鉴方式与饮用标准。以翔实准确的数据，引导大家如何去选择适合自己的茶，怎样健康理性地去喝茶？茶与健康茶与健康

手机浏览器扫描二维码访问

《茶与健康论文参考文献》水要轻清甘活洌

，在《梅花草堂笔谈》中说：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”茶滋于水，水为茶之母。好水，不仅能够修饰茶质之不足，而且更使佳茗锦上添花；相反，如果水质较差，不仅不能彰显茶之韵味，而且会不同程度地降低茶之品质。茶多酚是茶汤内的主要活性物质。由于茶多酚具有酚羟基，可以游离出氢离子，故茶汤的PH值≦7。这表明所有茶类的茶汤，都是呈弱酸性的。这个结论明确告诉我们，选择泡茶的最佳水质，是绝对不能影响或改变茶汤的天然的酸度的。否则，当茶汤固有的酸碱度，一旦发生人为改变，就会使茶汤里的多酚类物质，发生不可逆转的氧化，从而影响到茶汤的色泽与滋味。事实证明，只有偏弱酸性的水质，才能保证儿茶素的化学稳定性，有利于茶汤内儿茶素浸出率的提高。...

《茶与健康论文参考文献》最新章节

热门小说推荐

盖世潜龙

热血杀伐无敌流装逼爽文五年前傅家惨遭灭门傅唐被美女师傅所救。五年后傅唐成为绝世高手山医命相卜五术大成！血海深仇傅唐一天都不曾忘记今朝下山傅唐十步杀一人！以无敌之姿强势归来镇杀一切！我傅唐的规矩就是规矩！...

该角色涉嫌开挂！[无限]

蓝星2333号选手禾玉，一个皮肤苍白，身材瘦削，浑身写满破碎感的病弱少年，当他跌跌撞撞，一脸茫然进入宇宙十年一次最盛大的顶流选秀比赛时观众们笑疯这是走错地方了吧？在这个比赛中，以战斗力为评判标准，100以下的...

重生1993，暗海

三十年前，安小海被人层层设计，失手杀人，身陷囹圄。眨眼间，从人生的巅峰跌到了谷底！二十年暗无天日的牢狱生涯将他摧残得不成人形！出狱后艰难挣扎十年便郁郁而终。安小海穿越到了三十年前的自己身上，上天给了重生的机会，安小海不愿再次错过！为什么一个大学生会被如此针对？为什么自己会被如此残忍的对待？为什么那背后的黑手就是不愿意放过自己？安小海拼尽全力，戳破重重黑幕！为了活下去，为了有朝一日沉冤得雪，安小海周旋于各种各样的危险之间，抽丝剥茧间，一个巨大的阴影渐渐的浮现出来！这一次，安小海不再是曾经那个柔弱的羔羊了，看他如何绝境反杀，翻云覆雨！！！...

本周收藏榜

最新更新

新书入库

534小说网